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Dimensionslose Kennzahl und ein Mass für den sauren oder basischen Charakter einer Lösung. Ein pH-Wert von 7 gilt als neutral. Ist der pH-Wert kleiner als 7, so ist die Lösung sauer, ist der pH-Wert grösser als 7, ist sie basisch. Der pH-Wert ist bei der Wasseraufbereitung bedeutend und wird an mehreren Stellen gemessen.

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René Gehri
Wasser, Getränke & Lebensmittel, Industrielle Prozesse
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