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Spiritueux

Les boissons alcooliques telles que le whisky, cognac etc. contiennent de petites quantités d’acides gras qui précipitent aux températures basses (transport, conservation dans réfrigérateur) et produisent de la turbidité. Dans le but d’éviter cette apparence déplaisante, les fabricants provoquent la précipitation par refroidissement et filtrent le produit avant la mise en bouteille.

Ce procédé de filtration est surveillé en continu par une version alimentaire du turbidimètre SIGRIST en acier inoxydable. Il garantit ainsi d’une part la qualité du produit et d’autre part l’exploitation optimale des filtres.

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