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EBC (Trübung)

Kalibriereinheit gemäss EBC für Trübungsmessungen im Streulichtverfahren, die vor allem in der Brauerei verbreitet ist. Basiert auf Formazin-Lösung. Kalibrierung (Trübung).

Typische Trübungswerte Bier EBC
Nach Filtration 0.3 – 0.8
Grenzwert Forciertest (Haltbarkeitstest) 2
Würze nach Läutern < 30
Hefeweizen 100 – 200
Naturtrübes Bier 100 – 200
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